피칸

#피칸

Carya pecan
페칸, pecan
♣ 북아메리카 온대지역이 원산지인 가래나무과 카리아속의 교목이며 때때로 키가 약 50m, 지름이 2m에 달한다. 수피는 골이 깊게 패어 있다.
♣ 가장자리에 잔 톱니가 있고 깃털 모양으로 배열한 9~17장의 잔잎으로 된 겹잎이 달린다.
♣ 수꽃은 매달리는 미상꽃차례를 이루며, 암꽃은 가지 끝에 빽빽하게 무리지어 달린다.
♣ 짧게 무리지어 달리는 열매는 익으면 다육질의 껍질이 말라 봉선을 따라 쪼개지고 비슷한 크기의 4조각으로 벌어져 견과가 방출된다. 견과는 갈색으로 껍질에는 반점 무늬가 있고 두께가 매우 다양하며, 모양도 길고 끝이 뾰족한 원추형부터 짧고 둥근 것까지 다양하다.