slow food foundation for biodiversity Naju jaebissuktteok 애기동지에 팥떡이 먹고 싶어 나주 시내 떡집을 순회하다가 '제비쑥떡'을 잡았습니다. 수십 년만에 먹어보는 제비쑥떡... 의외의 횡재~ 생물 다양성을 위한 국제 슬로우푸드협회 '맛의방주'에 등록된 내용 알량하지만 번역.. ㅋ * 맛의 방주 한국..

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고개미젓 한 단지는 있어야 1년 나지... 100년 전쯤, 부안에는 신소리 잘하고 해학이 넘치는 조판구(趙判九)라는 사람이 살았다. 조실부모한 그는 결혼도 못한 채, 70여세 때까지 이집저집을 전전하며 머슴살이를 하였는데, 타고난 건강과 낙천적인 성격, 구수한 해학과 신소리로 사람들을 ..

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