#흑종초 Nigella damascena L. 니겔라 다마세나 니겔라, 黑種草, nigella, (불)cumin noire, (영)black cumin, (이)cuminella ♣ 유럽 남부, 북아프리카, 서남아시아, 지중해가 원산지이다. ♣ 50~80cm 정도 자라는 미나리아재비과의 한해 또는 두해살이풀 ♣ 잎은 3~4회 우상으로 갈라져 코스모스 잎모양으로 광택이 있다. ♣ 청색, 흰색, 자색의 꽃은 6~7월에 가지 끝에 하나씩 달린다. ♣ 과실은 통통하고 공모양이다. 종자는 작고 검으며 8~9월에 익는다. 씨앗이 검다고 하여 흑종초(黑種草)라고도 한다. * 후추같이 생긴 니겔라 씨는 커리, 고기 요리, 소스와 야채 요리의 풍미를 높이는 데 사용한다. 특히 인도와 중동 요리에서 매운 음식에 맛을 내기 ..

#개구리자리 Ranunculus sceleratus L. 놋동이풀이, 늪바구지, 놋동이풀, 놋동우, 석용예, 습바구지, 호초채(胡椒?), 야근채(野菫?), 팽근(彭根), Cursed buttercup, Poisonous Buttercup, celeryleaf buttercup, タガラシ ♣ 전국 각지에서 논두렁이나 습지에서 흔하게 자라는 미나리아재비과의 두해살이풀, 줄기는 높이가 50cm에 달하며 곧추서고 비교적 털이 없어 매끈하며 윤채가 있고 속이 비었다. 흰색의 수염뿌리가 뭉쳐난다. ♣ 뿌리잎은 모여나기하며 긴 엽병이 있고 엽신은 길이 1-4cm, 폭 1-5cm로서 신원형이며 3개로 깊게 갈라지고 밑부분은 벌어진 심장저(心臟底) 또는 쐐기모양이다. 측열편은 2개로 갈라지며 중앙열편은 쐐기모양으로서 끝..